A la carte
SALAISONS :
Belaun - Les Aldudes
Maison Ospital – Hasparren
LEGUMES ET PRIMEURS :
Ferme Axuri Alde – Sare
Prim'Adour -Anglet
POISSONNIERS MAREYEURS :
Dima – St Jean de Luz
Pisciculture Goicoechea – Banka
VIANDES ET VOLAILLES :
Bayonnaise des viandes – Bayonne
Maison Lafitte -Montaut
FROMAGERS
Ferme Xalarrikoborda – Sare
Beñat – Halles de St Jean de Luz
(L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.)
La carte des vins et ses prix doux ont été plébiscités dans de nombreux guides.
La Maison Arraya est aussi connue des locaux pour son salon de thé : au salon ou sur la terrasse, nous vous proposons de goûter notre fameux Pastiza (gâteau basque). Concocté par Sébastien, l’un des fils de la maison, il est garni de confiture de cerise et servi tiède avec une crème vanillée.
Un vrai régal que vous pourrez emporter chez vous, celui-ci étant vendu dans la petite échoppe de la boutique ainsi qu'à l'intérieur des Halles du marché de Saint-Jean-de-Luz.
Quant aux thés, ils viennent de chez Dammann et le chocolat de Bayonne.